Чеснок отличается резким запахом и острым вкусом. Некоторые считают его природным антибиотиком, другие полагают, что его пользу преувеличивают. Нет единого мнения по поводу использования чеснока в питании детей. Рассмотрим с какого возраста можно давать чеснок детям, в чем его польза, а когда лучше отказаться от него.
В каком возрасте допустимо употреблять чеснок?
Знакомство с чесноком следует начать не раньше полутора-двух лет. До этого возраста пищеварительная система малышей слишком чувствительна, и острый продукт может вызвать дискомфорт: раздражение слизистой желудка, вздутие и боли в животе.
Через полтора года чеснок можно добавлять в детские блюда малыми порциями, только если у ребенка нет аллергии и хорошо переносится лук, другие пряные овощи. В суп можно положить зубчик чеснока при варке, а потом его вынуть – вкус останется, раздражения не будет. Целый кусочек или сырую натёртую мякоть можно предложить ребенку старше трех лет, но не в чистом виде, а в составе салата или овощного рагу.
Вред или польза?
Чеснок богат активными веществами: фитонцидами, витаминами и микроэлементами. Помогает подавлять рост некоторых бактерий, поддерживать иммунитет и снижать воспаление, но только в составе здоровой диеты и образа жизни.
Чеснок имеет сильный, характерный вкус. Он стимулирует выделение желудочного сока, а у некоторых детей может вызвать изжогу или боль в животе, особенно если употреблять его сырым и в больших количествах.
Чеснок для лечения
Родители обычно вспоминают о чесноке при появлении первых симптомов простуды. Фитонциды действительно могут немного помочь организму бороться с вирусами и бактериями. Однако ребенок не сможет съесть достаточное количество чеснока, чтобы эффект был ощутимым, поэтому не стоит слишком сильно на него полагаться.
Безопасный выбор — тёплый суп из овощей с вареным чесноком или несколько капель чесночного масла в готовом блюде.
Чеснок иногда применяют для очистки воздуха: например, разрезают его зубчик и помещают рядом с детской кроваткой или вешают на шею ребенку пластиковый контейнер с чесноком внутри. Такая практика не подтверждена научными исследованиями и скорее представляет собой ритуал, который даёт ощущение безопасности.
Выводы
Категорически запрещено закапывать в нос ребенку сок чеснока, как и лука.
В каких случаях не следует давать ребёнку чеснок?
Несмотря на то, что малыш может нормально воспринимать чеснок, существуют ситуации, когда его стоит исключить из рациона.
- Проблемы с пищеварениемПри гастрите, повышенной кислотности, частых болях в животе или изжоге чеснок использовать нельзя.
- Аллергия или индивидуальная непереносимость. При расстройствах пищеварения у ребёнка, таких как боли в животе, понос, вздутие и кожные реакции, после употребления чеснока, его нужно исключить из питания.
- Обострение заболеваний. При высокой температуре, рвоте и диарее чеснок не поможет, а лишь усугубит состояние.
- Отказ ребенка от продукта. Если ребёнок не желает кушать блюда с ароматом чеснока, не настоять на своём. В этом возрасте вкусы только складываются, и важно не вызвать отвращение к пище.
Чеснок полезен ребенку при разумном использовании.
Его можно применять как пряность, в домашнем приготовлении пищи и для формирования здоровых привычек. Необходимо соблюдать меру, понимать его пределы и принимать во внимание индивидуальные особенности ребенка.
Выводы
- Вареного чеснока можно давать детям с полтора до двух лет, а сырого — не раньше трех лет.
- Чеснок — источник натуральных противомикробных веществ, витаминов и микроэлементов. Повышает аппетит и работу пищеварительной системы, но имеет сильный запах и вкус, может раздражать слизистые оболочки.
- Чеснок не является лекарственным средством и может служить лишь одним из элементов сбалансированного питания.
- Чеснок нельзя употреблять при заболеваниях пищеварительной системы и аллергии на этот продукт.