By

Диета признаётся одним из действенных способов снижения веса и оздоровления. Существуют разные типы диет: умеренные, сбалансированные, жёсткие. Соблюдение всех ограничений в питании представляется лёгким для некоторых, но большинство испытывает трудности, которые сопровождаются хроническим стрессом и частыми срывами. В качестве решения для таких людей появился читмил или запланированное нарушение диеты.

В данной статье рассмотрим происхождение метода «читмила», его сущность как инструмента для поддержания диеты, его особенности, плюсы и потенциальные риски.

Содержание:

  • Читмил: что это такое?
    • Кто и зачем практикует читмил
    • Польза читмила
  • Наука и медицина о вреде читмила
  • Читмил и расстройства пищевого поведения
  • Стоит ли делать читмил?
    • Правила читмила
    • Противопоказания
    • Ошибки, которых важно избегать
  • Чем лучше заменить читмил?
  • Почему читмил может быть неэффективен для всех желающих похудеть?

Читмил: что это такое?

bodnar.photo/Shutterstock.com

Термин «читмил» заимствован из американского английского языка. Образуется оно из двух слов: «cheat» — обман или мошенничество, и «meal» — еда. означаетОбманная трапеза – один прием пищи. При употреблении запрещенной еды в течение дня, это уже день обмана (cheatday).

Читмил — это блюда или продукты, которые обычно не входят в ежедневное меню. Это высококалорийные, жирные и углеводные продукты, которыми человек старается ограничиться в обычной жизни, но всё же испытывает сильное желание их съесть. Цель читмила — получить удовольствие от вкусной еды без чувства вины и уменьшить риск срывов диеты.

Важно подчеркнуть: читмил — не просто большее количество разрешённых блюд. Съесть двойную порцию куриной грудки с овощами — не читмил. Главное — выбор чего-то «запрещённого», приносящего удовольствие, даже если это выходит за рамки диеты.

Кто и зачем практикует читмил

Спортсмены и мужчины-бодибилдеры первыми применили читмил. Для достижения идеальной формы и красивого рельефа мышц им требуется длительное время соблюдать строгую диету.

Чтобы предотвратить непредвиденное нарушение режима питания, спортсмены и культуристы стали сознательно нарушать его, заранее планируя срывы. Читмил стал обязательной составляющей их диеты. Со временем практика преднамеренных срывов прижилась среди людей, не занимающихся спортом. Особенно популярным читмил стал у женщин, желающих добиться идеальной фигуры.

Польза читмила

Prostock-studio/Shutterstock.com

Человеческий организм всегда старается сохранять равновесие. При ограничении рациона питания все органы и системы начинают постепенно приспосабливаться к низкой калорийности и новому качественному составу пищи по макронутриентам (белки, жиры и углеводы).

При нехватке энергии организм расходует гликоген, хранящийся ранее в жировых клетках. Из-за этого на раннем этапе диеты происходит активное снижение массы тела. После этого темп похудения замедляется, и стрелка весов фиксируется на определённом уровне.

Наступает период замедления обмена веществ и повышения уровня лептина. Этот гормон усиливает чувство голода, побуждая к поиску и потреблению большего количества пищи. Никакие дополнительные физические нагрузки, ни более строгие ограничения в питании не способны помочь сдвинуться с места.

Некоторые худеющие считают, что читмил помогает преодолеть весовые застойные явления. По их мнению, преднамеренный срыв диеты повышает уровень лептина, уменьшает ощущение голода и снижает желание употреблять запрещенные диетой продукты. Впрочем, точных доказательств этому нет, поскольку научных исследований не проводилось.

Читмил может оказывать положительное влияние на психику. Некоторые люди легче придерживаются диеты в течение одной или двух недель, если заранее запланированы дни употребления любимых блюд. В то же время есть и обратная сторона этой медали…

Читмил может перетекать в день нарушения правил (читдей), затем в неделю срыва, полное игнорирование диеты, которое влечет за собой расстройство пищевого поведения и увеличение веса. В результате читмил может сформировать нездоровое отношение к еде и вместо пользы нанести вред, что будет рассмотрено далее.

Наука и медицина о вреде читмила

Monkey Business Images/Shatterstock.com

Ранее мы отмечали отсутствие контролируемых научных исследований влияния разгрузочного питания на здоровье человека. В нашей культуре есть праздник, который можно отнести к читмилу или читдею: Пасха. Её предшествует строгая диета длительностью 48 дней — Великий пост.

Из-за трудностей придерживаться ограничений рациона многие люди допускают переедание, что приводит к проблемам со здоровьем. Хирурги и реаниматологи фиксируют увеличение случаев панкреатита и холецистита с середины Великого поста. Больше всего пациентов поступает после окончания поста.

Человек, соблюдающий пост длительное время, потребляет низкокалорийные продукты с малым содержанием жиров и быстрых углеводов. При наступлении Пасхи (читки) человек резко выходит из поста, употребляя алкоголь, жирную и сладкую пищу. Это провоцирует различные расстройства пищеварения: от обычного несварения до панкреонекроза с фатальным исходом.

Автор статьи — врач скорой помощи, работающий более пяти лет. В день Пасхи и несколько дней после праздника количество вызовов к бригадам скорой помощи увеличивается из-за множества случаев «острого живота». Такой наплыв пациентов не наблюдается даже после новогодних праздников в хирургическом отделении.

Читмил обычно составляют высококалорийные блюда, богатые жирами и углеводами.

  • пицца;
  • бургеры;
  • макаронные изделия;
  • картофель фри и кола;
  • молочный коктейль, мороженое;
  • торт и другие сладости.

Отказ от жиров и сладостей на длительное время ведет к уменьшению выработки панкреатического сока и желчи. Пищеварительная система в этом случае может оказаться не готова к такой еде, что приведет к проблемам с пищеварением.

Печень вырабатывает желчь, которая по желчным протокам попадает в желчный пузырь. статистикеПримерно от десяти до пятнадцати процентов взрослых людей испытывают проблемы с желчнокаменной болезнью, при которой в желчном пузыре образуются камни.

Чрезмерное потребление жирной пищи может привести к смещению камней и закупорке желчевыводящего протока. В результате жировой состав чтмил станет причиной острого состояния — приступа ЖКБ, для которого требуется длительное лечение в стационаре или срочное хирургическое вмешательство.

Читмил может спровоцировать острый панкреатит и панкреонекроз. Если худеющий человек в течение двух-трёх недель придерживался строгой диеты, а затем организовал разгрузочный прием пищи или, ещё хуже, разгрузочный день, поджелудочная железа может не выдержать такой нагрузки.

Перед внесением изменений в свой рацион проконсультируйтесь с лечащим врачом, сдайте необходимые анализы и пройдите дополнительные обследования. Только так вы сможете без вреда для здоровья соблюдать диету и устраивать в ней разгрузочные приёмы пищи.

Читмил и расстройства пищевого поведения

Stock-Asso/Shutterstock.com

Читмил может нанести вред физическому здоровью и привести к нездоровому отношению к еде и расстройствам пищевого поведения. Существуют семь видов этих расстройств.

  1. БулимияВыражается в возвращающихся случаях чрезмерного потребления пищи, после чего человек предпринимает действия для избавления от съеденного: провоцирует рвоту и/или использует слабительные препараты, либо садится на строгую диету.
  2. АнорексияОтсутствие аппетита, игнорирование пищи приводят к резкому снижению веса, заболеваниям и заметному ухудшению качества жизни.
  3. Компульсивное перееданиеЧеловек переедает, но не предпринимает действий для компенсации этого, в отличие от булимии.
  4. Расстройство пищевого поведения, характеризующееся ограничением потребления пищи. Отмечается резкое сужение рациона питания и исключение некоторых продуктов, не обусловленное медицинскими причинами.
  5. ПикацизмПоглощение неполезных для организма вещей, таких как земля, мел или стекло.
  6. ОрторексияЧеловек очень внимательно относится к качеству еды.
  7. МерицизмОтличается непрерывным отрыгиванием недавно съеденной еды, её повторным пережевыванием и проглатыванием. Это повторяется до тех пор, пока пища не станет кислой на вкус.

Согласно данным ВОЗК 2019 году расстройства пищевого поведения болели приблизительно 14 миллионов человек, в том числе почти 3 миллиона детей и подростков. В 2022 году канадские ученые опубликовали статьюС результатами своих исследований исследователи проанализировали пищевое поведение 2717 человек подросткового и молодого возраста (до 30 лет), которые придерживались диеты и практиковали читмил, а также отследили его взаимосвязь с РПП.

Более половины участников исследования признались, что в последние 12 месяцев позволяли себе читмил более одного раза в неделю. Во время таких «срывов» потребляли от 1000 до 1500 калорий. Многие отметили чёткую связь между читмилом и более частыми проявлениями расстройств пищевого поведения и психопатологии.

Уделяйте внимание здоровью и безопасности вашего ребёнка или подростка. Сохраняйте связь на расстоянии: узнавайте о местоположении ребёнка и происходящем вокруг него при помощи приложения родительской заботы. «Где мои дети».

Стоит ли делать читмил?

Monkey Business Images/Shutterstock.com

Решение о том, употреблять читмил во время диеты или нет, остаётся за вами. Предварительная консультация с доктором поможет исключить возможные проблемы со здоровьем.

Любим здоровое питание! Представленные сведения предназначены для общего ознакомления и не являются призывом к действию.

Правила читмила

Каждому человеку предоставляется свобода выбора относительно того, когда и какую запрещенную пищу включать в свой рацион. Чтобы достичь наилучших результатов похудения и минимизировать риск вреда для здоровья, рекомендуется следовать представленным ниже советам.

  1. Вносить читмил в план питания.
  2. Не ешьте, когда спешите или заняты другим делом.
  3. Еда и продукты читмила должны быть разными от вашего обычного питания и вам понравиться их вкус.
  4. Делать читмил в день тренировки или на последующий день.
  5. Чтобы «жульническая трапеза» не отразилась на фигуре, лучше организовать ее утром.
  6. Перед сном можно выпить стакан воды или съесть клетчатку, чтобы не переесть.
  7. Постарайтесь вместить читмил в 500 ккал.

Противопоказания

Flotsam/Shutterstock.com

Читмил противопоказан людям с:

  1. Различными соматическими болезнями (хроническим панкреатитом и/или холециститом, сахарным диабетом и другими).
  2. Нарушениями липидного обмена (гиперхолестеринемия).
  3. Болезнями сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Психологи советуют воздержаться от чит-мила для людей с расстройством пищевого поведения в истории болезни, поскольку это может вызвать обострение.

Ошибки, которых важно избегать

Чтобы не навредить здоровью, не стоит:

  1. Нередко случаются периоды разгрузки. Множество экспертов рекомендуют запланированную перерывов на 7–14 дней.
  2. Корить себя за еду, которая запрещена диетой.
  3. Меняться чит-мелом на чит-дением — это прямой путь к провалу диеты.
  4. Изменять рацион питания, уменьшая число приемов пищи.

Чем лучше заменить читмил?

Chatrawee Wiratgasem/Shutterstock.com

Несмотря на множество разработанных методов для похудения, самым действенным остается сбалансированное питание. Категоризация еды как «вредной» или «полезной» не позволит добиться устойчивого результата.

Хорошей заменой читмилу считаются схемы питания 90/10 и 80/20 (для активных людей). Это означает, что 90% или 80% продуктов в рационе — здоровая пища, а 10% или 20% — любая другая еда по желанию. Пищу нужно распределять равномерно на протяжении недели.

Пищевая пирамида помогает правильно питаться. Это схема, где все группы продуктов упорядочены по важности для организма. Ее нужно изучать снизу вверх. В основании находятся самые важные продукты, составляющие основу рациона. Вершина — масла, сладости, солёные снеки и прочие продукты, которые можно есть редко и в малом количестве.

Пирамида питания – графический инструмент, показывающий иерархию продуктов и основы правильного питания по стандартам различных стран. Больше информации можно найти на веб-сайте. РоспотребнадзораПредставлена пирамида, подходящая для рациона россиян.

Почему эффекты применения читмила не всегда видны при желании сбросить вес?

Не каждый худеющий может сдержать себя и не перевратить «читмил» в «читдень», что приведет к срыву диеты. При наличии в анамнезе расстройств пищевого поведения читмил противопоказан, так как сопряжён с высоким риском рецидива РПП.

Редакция «Где мои дети» призывает к здоровому образу жизни, сбалансированному питанию и достаточным физическим нагрузкам. Любая диета должна контролироваться врачом, чтобы минимизировать риски для здоровья и психики. Так можно избежать нежелательных последствий, таких как соматические заболевания или лишний вес.