Лето – краткая жизнь. В солнечные дни всем хочется покинуть город: отправиться в лес, поход или пикник у озера. Дети едут в загородные лагеря, к бабушке в деревню или на дачу. Чтобы отдых принес только положительные эмоции, нужно помнить… о безопасном поведении на природеОбучайте своих детей отличить съедобные от несъедобных грибов и ягод, а также укажите на потенциально опасные цветы и растения.
Путеводитель по опасным для здоровья растениям, ягодам и грибам поможет подготовиться к летнему отдыху. В нём представлены правила оказания первой помощи при отравлении или ожоге.
Содержание:
- Осторожно, ядовитые грибы!
- Как отличить съедобные грибы от ядовитых?
- Распространённые виды ядовитых грибов
- Что делать, если ребенок съел ядовитые грибы?
- Самые опасные ядовитые ягоды
- Взаимодействие с опасными ягодами у ребёнка
- Опасные цветы и другие растения
- Меры предосторожности при сборе грибов, растений и ягод для детей.
Осторожно, ядовитые грибы!
encierro/Shutterstock.com
Подарки леса могут угрожать здоровью и жизни. Ядовитые грибы хорошо прячутся, и отличить их от съедобных может лишь знающий человек. Важно относиться к сбору грибов серьёзно.
- Определите виды съедобных грибов, произрастающих в вашем районе, и узнайте сроки их сбора.
- Ознакомьтесь с внешними признаками двойников этих грибов и их особенностями.
- Если сомневаетесь в решении, обратитесь к… справочником грибника.
- Оставляйте в лесу сомнительные грибы.
- При необходимости тщательно протёрта грибы.
Внимательнее рассмотрим последний пункт. Все грибы со шляпками разделяют на три группы. съедобные, условно-съедобные и ядовитые.
Съедобные грибы, найденные у дорог или возле полей, а также плохо хранившиеся, могут представлять угрозу здоровью.
Сморчки, осенние опята или чёрные грузди, если их не подвергли тепловой обработке, способны вызывать серьёзное отравление. Для этих грибов нужно сначала отварить не менее сорока минут. Периодически меняют воду, некоторые же предварительно вымачивают, чтобы уменьшить количество вредных веществ.
Как отличить съедобные грибы от ядовитых?
Trofimov Denis/Shutterstock.com
К сожалению, единого метода определения съедобных грибов от несъедобных нет: нужно знать каждый вид. Но существуют общие признаки для каждой группы.
| Съедобные грибы | Несъедобные грибы |
| Чаще губчатая структура шляпки | Чаще пластинчатая структура шляпки |
| Насекомые на поверхности и внутри гриба | Насекомые избегают ядовитые грибы |
| Шляпка имеет естественный цвет, не блеклый и не кричащий. | Цветовая гамма может быть либо очень насыщенной, либо наоборот — недостаточно выраженной. |
| Не меняют цвета на срезе | Часто меняют цвет на срезе |
| Имеют «юбочку» у основания ножки | Не имеется сумки или «фартука», связывающего шляпку с ножкой. |
| Обычно имеют приятный запах | Часто резко и неприятно пахнут |
⠀
Распространённые виды ядовитых грибов
На территории России встречается Примерно тридцать видов грибов, непригодных для употребления в пищу. Не все виды смертельно опасны: некоторые вызывают отравление, другие могут привести к нарушению работы центральной нервной системы. Чтобы подготовиться к грибному сезону, советуем запомнить список самых распространённых несъедобных грибов и обходить их стороной.
Бледная поганка
Bukhta Yurii/Shutterstock.com
Этот гриб крайне опасен внешне: его можно спутать с лесных шампиньонами и сыроежками. Белые пластинки на шляпке (в отличие от розоватых у шампиньонов), отсутствие плёночного мешочка, связывающего ножку со шляпкой, а также «горшочек» в нижней части ножки – отличительные признаки этого гриба.
Из-за отсутствия противоядия к токсину бледной поганки, эту разновидность гриба относят к самым опасным, произрастающим в России.
Мухомор
Moravian/Shutterstock.com
Этот грибок легко отличить от других, но многие не знают о разнообразии мухоморов – есть, к примеру, мухомор пантерный.
У него шляпка буроватая, а не красная, с белыми пятнышками; мухомор весенний напоминает бледную поганку и имеет резкий запах.
Ложный опёнок
Этот двойник съедобных грибов встречается преимущественно в двух цветах — серо-желтом и кирпично-красном.
Съедобные опята не превышают в размере шести сантиметров, имеют чешуйки на коричневой шляпке и «юбочку», соединяющую ножку со шляпкой. Ядовитые двойники отличаются гладкой серо-жёлтой или красноватой шляпкой, зеленоватыми пластинками и частым неприятным запахом, а также большим размером.
Ложная лисичка (говорушка оранжевая)
Слева — ложные лисички, справа — съедобные.
В отличие от настоящих лисичек, этот двойник имеет гладкие ровные края шляпки и более яркий желто-оранжевый оттенок. При надрезе или надломе шляпки ложной лисички из нее выделится сок, а срез у настоящей останется сухим.
Сатанинский гриб
Bob.leccinum.Robert Kozak/Shutterstock.com
Этот грибок похож на белый гриб, но его выдают красный трубчатый слой на нижней стороне шляпки и красная сетка внизу ножки. Место среза приобретает лиловый оттенок.
Ложный маслёнок
Съедобные маслята отличаются липкой шляпкой, с которой легко снять кожицу. У ложных маслят этот признак отсутствует; кроме того, часто меняют цвет мякоти на срезе на красный или синий. У перечных маслят более темный трубчатый слой красноватого оттенка.
Галерина окаймлённая
Alias612/Shutterstock.com
Мелкие грибы, произрастающие на гнилых стволах деревьев, могут быть похожи на летние опята. Но галерины растут поодиночке, а не группами.
Паутинник красивейший
Красно-коричневый оттенок и небольшой бугорок в центре шляпки — отличительные черты этого гриба, но его название не отражает опасности: токсин вызывает проблемы с почками.
Свинушка тонкая
Шляпка гриба воронкообразная с краями, загнутыми к ножке. Шляпка коричневая или бурая достигает диаметра до двадцати сантиметров. Потребление свинушки регулярно может вызывать проблемы с почками.
Строчок
Sergei Drozd/Shutterstock.com
Этот ядовитый гриб часто путают со съедобным сморчком. У обоих видов шляпка напоминает ядро грецкого ореха. Отличить несъедобный гриб можно по форме: у строчка она неправильной округлой формы, а у сморчка — вытянутой, похожей на яйцо.
Шампиньон желтокожий
Токсичное существо, напоминающее шампиñon, получило название за желтоватую окраску мякоти при надавливании и специфический лекарственный аромат во время нагрева.
Волоконница Патуйяра
Ядовитый гриб произрастает во всех регионах Европы, входящей в состав России. Молодые грибы имеют форму конуса и со временем выпрямляются. При изгибе или при разрезе мякоть приобретает красноватый оттенок.
Лепиота
Шляпка лепиоты может быть розовой, коричнево-красной или каштановой с бурыми чешуйками. Лепиота напоминает съедобный гриб-зонтик, но значительно меньше по размеру. Гриб обладает приятным ароматом миндаля, что необычно для зонтиков.
Что делать, если ребёнок съел ядовитые грибы?
Zdan Ivan/Shutterstock.com
Роспотребнадзор сообщаетКаждый год в России порядка тысячи человек обращаются к врачам из-за серьёзных случаев отравления грибами.
- тошнота, рвота;
- головная боль;
- нарушения зрения;
- слабость, озноб или, наоборот, потливость;
- обильный жидкий стул;
- боль в животе.
Иногда помочь пострадавшим невозможно. Важно соблюдать предосторожности и употреблять в пищу только те грибы, в которых вы уверены, или выращенные шампиньоны и вешенки в промышленных условиях. Покупка грибов на стихийных рынках небезопасна: неизвестно место сбора и срок давности.
Если ребёнок отравился ядовитым грибом, вызовите скорую помощь немедленно. В ожидании врачей нужно действовать.
- В первую очередь нужно промыть желудок. Для этого выпейте не менее полутора литров воды и спровоцируйте рвоту, надавив на корень языка.
- Затем малышу можно предложить принять активированный уголь или полисорб.
- Для профилактики обезвоживания важно выпивать достаточное количество кипячёной или негазированной минеральной воды.
- Положите малыша в кровать и заверните в одеяло, если у него жар. Приложите грелку или бутылку с теплой водой к его ножкам.
- Не давайте противорвотные и противодиарейные препараты.
- Если диареи нет, то можно принять слабительное.
- Сохраните остатки грибов, чтобы врачам было проще установить причину отравления и назначить соответствующее лечение.
Самые опасные ядовитые ягоды
Karel Bock/Shutterstock.com
Несъедобные ягоды так же опасны для детей, как и грибы.
Ядовитых видов ягод немного, но их часто можно встретить в городских парках, садах и на дачах, где выращивают их для украшения.
Ядовитые ягоды могут быть схожими по виду с съедобными, к примеру, крушину ломкую можно принять за черёмуху, а плоды чёрной бузины сложно отличить от ядовитых ягод бузины травянистой.
Ягодки с ядом манят малышей. Яркие, красивые, пробуждают желание попробовать их немедленно; поэтому необходимо предупредить ребёнка об опасностиОбучить различению съедобных ягод и ягод, вызывающих отравление.
Если во время прогулки вы столкнетесь с одним из видов ниже, будьте внимательны.
Вороний глаз
Olga Ilina/Shutterstock.com
Растение встречается повсеместно в России и представляет серьёзную опасность для жизни. Благодаря четким отличительным признакам спутать его с другими ягодами практически невозможно: у него прямой стебель небольшого размера, четыре листа и одна темно-синяя ягода.
Волчеягодник (волчье лыко, дафна)
Dina da/Shutterstock.com
Этот кустарник используют в декоре из-за красоты цветущего растения и декоративной ценности веток с яркими красными ягодами позднее. Несколько ягод способны вызвать сильное отравление.
Ландыш
Svf74/Shutterstock.com
Букеты ландыша, оставленные у кровати, могут вызывать головные боли; наиболее опасно употреблять оранжево-красные ягоды, которые появляются на кустах после цветения.
Паслён сладко-горький
TerezaKt/Shutterstock.com
Этот вид паслёна нельзя есть, хотя ягоды похожи на малиновые помидоры. В них находятся опасные для здоровья вещества, которые могут нарушить работу нервной системы.
Белладонна
barmalini/Shutterstock.com
Несмотря на название, это небольшое растение незаметно: цветы фиолетового оттенка уступают место темным, практически черным ягодам величиной с вишню.
По фиолетовому цвету стебля можно отличить белладонну. В наших лесах её мало, но из-за высокой токсичности важно уметь её распознать.
Воронец колосовидный и воронец красноплодный
svetlana-81/ALexandro Artesa/Shutterstock.com
В лесу растут кустарники, ядовитые полностью: капля сока из стебля, попавшая на кожу, вызывает жжение и волдыри. Ягоды напоминают плоды черноплодной и красной рябины, но у этих ядовитых двойников неприятный запах.
Снежноягодник
Kazakov Maksim/Shutterstock.com
Белые или розовые плоды этого декоративного кустарника, который можно встретить на дачах и в городских садах, нравятся детям своей способностью издавать громкий хлопок при надавливании ногой. Необходимо предупредить ребёнка о том, что пробовать эти плоды нельзя: даже одна ягода может вызвать тяжёлое отравление.
Крушина ломкая
melnoff/Shutterstock.com
Плоды этого деревца напоминают по форме ягоды черемухи, но вызывают рвоту и расстройство кишечника.
Бузина травянистая
Adriana Sulugiuc/Shutterstock.com
Маленькие тёмные ягоды этого растения трудно отличать от чёрной бузины, которую используют в кулинарии. Отличие ядовитой бузины – это резкий запах.
Фитолакка американская (лаконос)
Raymond C. Eichelberger/Shutterstock.com
Красивые глянцевые ягоды этого декоративного растения очень привлекательны: растут крупными гроздьями, расположенными вертикально. Увидев лаконос на цветочной клумбе, не сомневайтесь: это растение ядовито от стебля до плодов.
Бирючина обыкновенная
Brzostowska/Shutterstock.com
Ландшафтники применяют данный кустарник для формирования изгородей, однако употребление его ягод недопустимо, так как вызывает расстройство желудка.
Врачебная помощь ребенку после употребления ягод.
Irina Wilhauk/Shutterstock.com
При наличии одного или нескольких признаков отравления ядовитыми ягодами необходимо незамедлительно обратиться к врачу.
- тошнота, рвота, резь в животе;
- жжение во рту;
- обильное слюноотделение;
- затруднённое дыхание;
- расширение зрачков, нарушения зрения;
- расстройство желудка.
Действия при отравлении ягодами аналогичны действиям при отравлении грибами.
- Пострадавший должен выпить активированный уголь, белый уголь, энтеросгель или полисорб. Желудок пострадавшего нужно промыть.
- Если прошло больше четырех часов после того, как ребенок съел ядовитые ягоды, нужно сделать ему очистительную клизму.
- При спазмах кишечника назначают «Но-шпу», а при боли в желудке — «Алмагель А» с анестетиком.
- При отравлении волчьим лыком не стоит давать ребенку слабительное.
Опасные цветы и другие растения
Собирая букет полевых цветов во время прогулки по лесу, будьте осторожны: помимо ландыша, опасны и другие цветы, встречающиеся как в лесу, так и в городе. Контакт с ними, а также вдыхание пыльцы, могут вызвать ожоги, поражения слизистых и головную боль.
Борщевик Сосновского
hodim/Shutterstock.com
Опасное растение достигает большой высоты. Детей манят его пустые стебли и крупные белые цветки в форме зонтиков. Даже легкое прикосновение вызывает сильные ожоги, медленные в заживлении и усиливающиеся под воздействием солнца.
Ожог следует помыть с мылом, обработать антисептиком или противоожоговой мазью, а затем бинтовать на несколько дней. При тяжелом повреждении кожи требуется консультация врача.
Дурман обыкновенный
Sundar Graphic/Shutterstock.com
Белые цветы этого кустарника источают сильный аромат, не предназначенный для вдыхания: он может вызвать головную боль и даже потерю сознания. Самым опасным являются семена дурмана, созревающие осенью в плодах-коробочках, которые дети могут попробовать из любопытства.
При отравлении семенами дурмана нужно прополоскать животик ребенку и сразу вызвать врача.
Болиголов пятнистый
Wirestock Creators/Shutterstock.com
Листья данного растения семейства зонтичных, имеющего белые цветы, напоминают петрушку, однако при употреблении в пищу ведут к летальному исходу из-за ядовитого сока, способного вызвать удушье.
Белена чёрная
Pickless/Shutterstock.com
Растение с жёлтыми цветами крайне опасно из-за содержания яда, вызывающего отравления и сильные галлюцинации. В семенах концентрация ядовитых веществ наибольшая.
Аконит (борец)
Torruzzlo/Shutterstock.com
Любители садоводства в России ценят это красивое растение за нежные фиолетовые цветки, однако нужно помнить, что даже вдыхание его пыльцы может быть вредным.
Вьюнок полевой
BONNIE WATTON/Shutterstock.com
Сок этого привлекательного вьющегося растения, оказавшись на слизистой оболочке, провоцирует сильное жжение, а при внутреннем употреблении — спазмы кишечника и поносы.
Дельфиниум
Sergey Sivkov/Shutterstock.com
Этот цветок может быть опасен для здоровья: достаточно вдыхать его запах некоторое время, чтобы испытать легкое опьянение.
Ясенец
Nataliia Melnychuk/Shutterstock.com
Один из красивых, но крайне ядовитых цветов: касаясь его, получаешь серьезные ожоги; вдыхание его запаха может вызвать сильное раздражение слизистой носа.
Лютик ядовитый
goodmoments/Shutterstock.com
Нежные жёлтые цветы лютика кажутся безобидными, но сок растения провоцирует сильный зуд и ожоги, а при попадании в глаза может привести к временному снижению зрения.
Чистотел
Ihor Bondarenko/Shutterstock.com
Чистотел – это неприхотливая трава с желтыми цветами на высоких стеблях. Жидкость внутри растения окрашена в яркий оранжевый цвет и может вызвать покраснение и ожог кожи при попадании на неё.
Клещевина
dimakig/Shutterstock.com
Растение с большими декоративными листьями и необычными плодами, похожими на шар с длинными шипами, часто встречается на городских клумбах. Важно провести разъяснительную беседу с детьми о этих плодах: семена в них крайне опасны для людей.
Багульник
Adriana Iacob/Shutterstock.com
Без этого кустарника список ядовитых растений был бы неполным. Растение настолько ядовито, что от его запаха голова начинает болеть и кружиться; даже мёд, собранный пчёлами с багульника, считается ядовитым и употребляется только после кипячения.
Как сохранить ребенка в безопасности от опасных для здоровья грибов, растений и ягод?
ViDI Studio/Shutterstock.com
Чтобы избежать отравлений и ожогов во время походов в природу, стоит заранее подготовиться.
- Расскажи малышу, что дикие ягоды, цветы и растения могут быть вредными, поэтому не надо рвать и есть их без твоей разрешения.
- Одежда малыша должна полностью покрывать тело, чтобы защитить его от укусов насекомых и ожогов ядовитыми растениями.
- Детям важно знать, что самые красивеные растения и грибы могут быть самыми опасными.
- Изучите заранее все опасные растения и грибы своего региона. Сохраните в телефоне фотографии и описания, чтобы отличать токсичные виды. .
- Перед трапезой обязательно помойте руки, так как на них может быть сок ядовитых растений.
- На прогулке по природе необходимо иметь бинты, антисептик, противоожоговую мазь, энтеросорбенты, регидрон (при обезвоживании) и антигистаминные средства.
- При доступе к интернету воспользуйтесь мобильными приложениями для определения ядовитых грибов и цветов, такими как приложение «Грибы», доступное для загрузки в . Google Play) или «PlantNet» (доступно в Google Play и AppStoreВозможно, Вам поможет поиск с помощью Google Объектив. Google и который встроен во все Android-устройства.
А ещё не забудьте установить себе на телефон приложение «Где мои дети», а на ребёнка – надеть умные GPS-часыВо время походов на природу этот комплект поможет вам избежать заблуждений и уберечь семью от разлуки.
В лес отправляясь, важно помнить: ежегодно много людей страдают отравлений грибами, ягодами или ожогами при контакте с ядовитыми растениями. Безопасность детей на природе целиком зависит от подготовки к отдыху и способности оказывать первую помощь при необходимости.