Прежде чем говорить о том, как это сделать, важно понять, для чего это нужно. Для тех, кто только планирует грудное вскармливание, это может показаться неясным. Грудное вскармливание обладает множеством преимуществ, за исключением одного: оно требует постоянного присутствия рядом с ребенком. Однако такая ситуация не всегда реалистична. Маме может понадобиться выйти на работу, посетить медицинское учреждение или уехать по срочным обстоятельствам. Бывают дни, когда количество молока значительно превышает потребности ребенка, и он не успевает его выпить. Чтобы избежать лактостаза, необходимо сцеживать излишки. Но что с ними делать дальше? Этот ценный продукт требует соблюдения определенных условий хранения. В охлажденном виде его можно хранить не более 24 часа, а замораживание позволяет создать персональный запас грудного молока.

Возможно ли замораживание грудного молока?

Безусловно, это допустимо и даже желательно, при наличии необходимости. Замораживание грудного молока безопасно при условии соблюдения правил гигиены и хранения. Свежее молоко содержит наибольшее количество живых клеток и антител в сравнении с охлажденным и, особенно, с замороженным. При низких температурах некоторая часть активных компонентов теряет свою эффективность. Однако, ключевые питательные вещества, такие как белки, жиры, лактоза и большая часть витаминов, сохраняются. Следовательно, даже после заморозки грудное молоко остается ценным продуктом и является более предпочтительным для младенца, чем молочная смесь.

Подготовка к заморозке

Перед заморозкой грудного молока необходимо соблюдать правила гигиены. Тщательно вымойте руки с мылом. Все части молокоотсоса, бутылочки и контейнеры, которые будут контактировать с молоком, следует вымыть и простерилизовать. Подготовьте стерильные емкости.

В чем хранить замороженное молоко

Для хранения подойдут:

• специальные пакеты для грудного молока с надёжным герметичным швом;
• пластиковые или стеклянные контейнеры с плотно закрывающейся крышкой (пищевые, с пометкой BPA-free).

На каждом контейнере необходимо указывать дату сцеживания и объем. Опытные мамы рекомендуют замораживать молоко небольшими порциями, соответствующими объему одного кормления. Это позволит удобно организовать запасы и использовать молоко с соблюдением сроков его хранения.

Купить

Как правильно замораживать грудное молоко?

Свежее молоко не рекомендуется сразу помещать в морозильную камеру, предварительно его лучше остудить в холодильнике в течение часа-двух. Особенно учитывая, что за один раз сцеживание может дать недостаточно молока для одного кормления. Поэтому рекомендуется накапливать молоко в отдельные емкости в течение дня, а затем объединять охлажденные порции в одном контейнере для замораживания.

Чтобы избежать деформации, необходимо предусмотреть запас пространства в емкости, поскольку при замерзании жидкость расширяется.

Какие факторы следует учитывать при длительном хранении замороженного молока

Чтобы обеспечить наилучшее сохранение продукта, располагайте контейнеры вдоль задней стенки морозильной камеры, поскольку именно там температура наиболее стабильна. Если вы часто используете замороженное молоко, рекомендуется выделить для него специальное место, отдельный контейнер или полку в морозильной камере.

Рекомендуется хранить сцеженное молоко в емкостях небольшого объема, от 60 до 120 мл. Это позволит удобнее размораживать необходимое количество без потерь. Не добавляйте свежее молоко к уже замороженному – охлаждайте их раздельно.

Продолжительность хранения грудного молока при замораживании

Срок годности продукта определяется температурой в морозильной камере:

Тип морозильной камеры	Срок хранения
Внутри холодильника расположена морозильная камера (общая дверь)	2 недели
Имеет отдельный морозильный отсек с собственной дверцей)	До 3 месяцев
Морозильник с глубокой заморозкой (-18 °C и ниже)	до 6 месяцев

Перед тем как поместить продукты в морозильную камеру, не забудьте их пометить.

Необходимо периодически контролировать установленные сроки годности и избегать их превышения.

Как размораживать грудное молоко?

Размораживание в холодильнике является наиболее бережным методом. Этот процесс требует нескольких часов, однако позволяет в максимальной степени сохранить питательные вещества, содержащиеся в молоке.

В случае нехватки времени, закрытую ёмкость с замороженным молоком можно подставить под струю тёплой (но не горячей!) воды или поместить в миску с водой комнатной температуры. Этот способ также подходит для нагрева молока до необходимой температуры.

Использовать микроволновую печь для размораживания или подогрева молока не рекомендуется. Это приводит к разрушению питательных веществ, а жидкость нагревается не равномерно, что может вызвать ожоги слизистой оболочки рта и пищевода у ребенка.

Использовать разогретое молоко следует в течение одного-двух часов. Неиспользованное молоко, которое не было выпито ребенком, хранению не подлежит. Повторная заморозка также запрещена.

Как проверить качество размороженного молока?

Не всегда запах или цвет размороженного грудного молока вызывает у матерей опасения. Это вполне объяснимо: жиры могут немного окислиться, что приводит к появлению специфического «мыльного» или мыльно-сладковатого аромата. Если вы использовали стерильную тару и придерживались рекомендаций по хранению, молоко не должно было испортиться.

Если вы ощущаете резкий кислый запах, замечаете неоднородные хлопья или чувствуете горький вкус, это свидетельствует о том, что продукт испортился. В таком случае молоко использовать не следует.

Частые ошибки

• Недостаточная стерильность при сцеживании. Соблюдение установленных инструкций может быть нарушено поспешностью. К примеру, можно вымыть руки с мылом, но вытереть их нестерильной пеленкой или перелить молоко для охлаждения в нестерильную посуду. Даже такая незначительная ошибка может повлиять на конечный результат.
• Заморозка больших объёмов. Не стоит использовать молоко, которое не было использовано после разморозки, а также замороженное молоко с просроченным сроком годности, так как оно может быть небезопасно для ребенка.
• Повторная заморозка после размораживания. Повторимся, это совершенно неприемлемо. В подобной ситуации молоко не только утрачивает свои ценные качества, но и становится негодным к употреблению.
• Доливание свежего молока к замороженному. Если необходимого количества сока для заморозки не получается получить за один раз, храните отдельные порции в холодильнике в течение дня. После этого объедините их в один контейнер и отправьте в морозилку.
• Использование стеклянных емкостей, эти изделия не приспособлены для хранения в морозильной камере, поскольку могут разорваться при низких температурах.

Вот несколько рекомендаций по правильному хранению грудного молока в замороженном виде

• Для ускорения размораживания, молоко следует замораживать тонким слоем, используя, например, специальные пакеты.
• Рекомендуется указывать не только дату, но и время сцеживания, особенно если кормление грудью часто осуществляется размороженным молоком.
• Для предотвращения недоразумений рекомендуется сортировать емкости по дате и применять принцип использования молочных продуктов: сначала размораживаем те, которые были заморожены первыми».
• Даже если приходится выбрасывать полезный продукт, от продуктов с истекшим сроком глубокой заморозки и неиспользованными остатками следует избавляться без колебаний. Безопасность и здоровье ребёнка всегда являются приоритетом.

Замораживание грудного молока – удобный способ для современных матерей, дающий возможность совмещать уход за ребенком и другие важные задачи. Если следовать простым рекомендациям, молоко сохранит свои ценные качества и останется питательным для младенца.

Выводы

1. Грудное молоко допускается к замораживанию. При этом оно сохраняет свою безопасность, остается полезным для кормления ребенка и не утрачивает своих ценных свойств.

2. Для подготовки грудного молока к заморозке необходимо обеспечить стерильность, применять подходящую емкость для хранения и обязательно указывать дату на упаковке.

3. Для замораживания молока рекомендуется предварительно охладить его, затем распределить небольшими порциями, от 60 до 120 мл, по подходящим контейнерам или пакетам и поместить в морозильную камеру, в секцию ящика.

4. Грудное молоко сохраняет свои свойства при глубокой заморозке (ниже -18°C) до шести месяцев, а в морозильных камерах обычных холодильников – от двух недель до трех месяцев.

5. Молоко рекомендуется размораживать в холодильнике или в воде комнатной температуры, но не в микроволновой печи

6. Если молоко после размораживания имеет неприятный запах и вид, а также горчит, это указывает на нарушение условий хранения и непригодность продукта. Необходимо утилизировать его.