Если необходимо обеспечить малыша полезным и аппетитным питанием, но не хватает времени, мультиварка становится отличным решением — она необходима на любой кухне сегодня.
Чем хороша мультиварка для детского питания
- то полезно и вкусно. Технология томления и приготовления на пару позволяет максимально сохранить витамины и минералы в продуктах, что важно для растущего организма.
- Достичь желаемой консистенции блюд очень просто. Мультиварка эффективно разваривает крупы и овощи, благодаря чему каши получаются нежными, а супы-пюре – однородными, что особенно важно для детей, начинающих приучаться к твердой пище.
- Использование этого устройства просто и удобно. Добавьте необходимые продукты, выберите нужный режим — и вы можете спокойно играть и развивать ребёнка, не опасаясь, что что-то выскользнет или подгорит.
- Для обеспечения безопасности автоматические функции и таймеры снижают вероятность возникновения нежелательных ситуаций, а режим «подогрев» поможет поддерживать температуру еды, если ребенок неожиданно заснет.
Предлагаем вам подборку рецептов для малышей от года, приготовленных в мультиварке. Даже неопытная мама сможет сварить эти блюда.
Нежная гречневая каша с тыквой
Сытный вечерний прием пищи, содержащий много железа и клетчатки.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 100 г (около 5 ст. ложек)
- Тыква — 100 г
- Вода — 300 мл
- Сливочное масло — 5 г
Гречку следует промыть, а тыкву очистить от кожуры и семян. Все ингредиенты поместите в чашу мультиварки и залейте водой. Установите режим «каша» на 30 минут. После завершения программы добавьте небольшой кусочек масла и перемешайте. По желанию можно слегка размять вилкой.
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Легко усваиваемый и вкусный гипоаллергенный обед.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 150 г (несколько соцветий)
- Кабачок (молодой) — 100 г
- Картофель — 1 шт. (средний)
- Морковь — ½ шт.
- Вода — 500 мл
Овощи необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Поместите их в чашу мультиварки, добавьте воду. Установите режим «суп» на 25-30 минут. После того как овощи станут мягкими, слейте часть бульона в отдельную емкость, а затем измельчите овощи погружным блендером до состояния пюре, разбавляя бульоном до желаемой консистенции.
Тефтельки из индейки на пару
Эти нежные паровые тефтели – прекрасный источник белка, необходимого для роста.
Ингредиенты:
- Для приготовления блюда потребуется 200 г фарша из индейки, желательно приготовленного самостоятельно из филе)
- Рис круглозерный — 2 ст. ложки
- Морковь — ¼ шт.
- Яйцо (перепелиное — 2 шт.
Сначала промойте рис и отварите его до состояния полуготовности. Затем соедините с фаршем, натертой морковью и яйцом. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики, напоминающие тефтели.
В чашу мультиварки добавьте 2-3 стакана воды. Поместите тефтельки в специальный контейнер для приготовления на пару. Установите на мультиварке режим «варка на пару» и установите время 25-30 минут.
Суп с фрикадельками и вермишелью
Простой рецепт для приготовления дома. Этот суп, безусловно, станет любимым благодаря своей легкости приготовления.
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 100 г
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — ¼ шт.
- Вермишель «паутинка» — 1 горсть
- Вода — 600 мл
Способ приготовления:
Сделайте из фарша небольшие фрикадельки. Картофель и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки, залейте водой. Запустите режим «суп» на 20 минут. За 5 минут до окончания приготовления откройте крышку и добавьте вермишель, аккуратно перемешайте. После звукового сигнала дайте супу настояться в течение 10-15 минут.
Яблочно-творожный десерт без сахара
Эта нежная и сочная запеканка сочетает в себе пользу творога и яблок, а ее приготовление в мультиварке – легкий и простой процесс.
Ингредиенты:
- 1 крупное яблоко
- Творог детский — 200 г
- Яйцо перепелиное — 4 шт.
- Овсяные хлопья — 1 ст. ложка
- Изюм без косточек — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — для смазывания чаши.
Очищенное яблоко натрите на крупной терке. Смешайте творог, яйцо, овсяные хлопья, яблочную массу и промытый изюм. Полученную смесь поместите в смазанную маслом чашу мультиварки и готовьте в режиме «выпечка» в течение 40 минут.
Омлет на пару с брокколи
Сытный и богатый белком прием пищи, подходящий для начала или завершения дня.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Молоко или вода — 2 ст. ложки
- Брокколи — 2-3 небольших соцветия
- Вода — 500 мл
Брокколи необходимо отварить в мультиварке на пару в течение 5-7 минут, чтобы она стала мягкой, затем мелко нарезать. Яйца взбейте вилкой с молоком до получения однородной массы и добавьте к брокколи, тщательно перемешайте. Получившуюся смесь перелейте в чашу мультиварки и готовьте в режиме «варка на пару» в течение 15-20 минут, пока она полностью не загустеет.
Компот из сухофруктов (без сахара)
Полезный витаминный напиток.
Ингредиенты:
- Сушеные яблоки — 1 горсть
- Чернослив — 3-4 шт.
- Груша сушеная — 2-3 дольки
- Вода — 1 л
Тщательно промойте сухофрукты под теплой водой, поместите их в чашу мультиварки и залейте холодной водой. Выберите режим «тушение» или «суп» и установите время приготовления 40-50 минут. После завершения программы дайте компоту настояться под крышкой в течение 15-20 минут. Процедите его.
Приятного аппетита вашему годовасику.
Выводы
- Мультиварка – незаменимый помощник на кухне, особенно при приготовлении пищи для детей. Режимы тушения и приготовления на пару позволяют бережно сохранять полезные вещества и обеспечивают мягкую текстуру, оптимальную для питания малышей.
- Основной плюс мультиварки для мамы заключается в экономии времени и автоматизации приготовления пищи. Нужно просто поместить продукты, установить программу, и можно заняться ребенком, не опасаясь, что еда подгорит.
- Использование мультиварки позволяет даже начинающим готовить широкий ассортимент детского питания: рассыпчатую гречневую кашу с тыквой, суп-пюре из цветной капусты и кабачка, нежные паровые тефтельки из индейки, суп с фрикадельками, яблочно-творожный десерт, омлет на пару с брокколи и витаминный компот из сухофруктов.
Купить