Аллергии на пищу и расстройства пищеварения часто встречаются у детей. В раннем детстве главными аллергенами выступают белки коровьего молока.

В чем заключается механизм возникновения аллергии на белки?

Гиперчувствительность иммунной системы к белкам приводит к их распознаванию как чужеродных антигенов и запуску реакции, включающей множество иммунологических процессов.

Причины высокой аллергенности белков

• Много белков сохраняют способность вызывать аллергию даже при высоких температурах благодаря своей термостойкости.
• Аллергены обладают высокой стойкостью к действию пищеварительных ферментов, что позволяет им усваиваться в неразложившемся виде.
• Схожесть строения: эти белковые молекулы могут обладать структурным подобием с другими аллергенами – например, содержащимися в пыльце или латексе. Это сходство может провоцировать возникновение перекрестных реакций у чувствительных людей.
• Люди с атопией подвержены риску развития аллергий из-за врожденной повышенной реактивности Th2-клеток.

Как снизить аллергенность белка?

Специально разработанные детские смеси содержат частично гидролизованные белки для снижения риска возникновения аллергии и улучшения усвоения. Частично гидролизованный белок – это продукт, прошедший обработку, в результате которой длинные полипептидные цепочки распадаются на более короткие пептиды или отдельные аминокислоты посредством ферментативного воздействия, использования кислот или щелочей.

Частичный гидролиз белка уменьшает его антигенную нагрузку. Полностью неповрежденные белковые молекулы, например β-лактоглобулин, обладают высокой способностью вызывать аллергические реакции. Гидролиз изменяет структуру белка, снижая вероятность связывания эпитопов с иммуноглобулином Е (IgE), что уменьшает риск сенсибилизации. К тому же укороченные пептиды легче усваиваются кишечником ребенка, особенно при незрелости пищеварительных ферментов. Это способствует снижению риска диспептических явлений, таких как колики, вздутие живота и регургитация.

Преимущества частично гидролизованного белка

• Использование ЧГБ уменьшает вероятность возникновения атопического дерматита и пищевой аллергии у малышей, как подтвердили исследования.
• Уменьшенные размеры молекул упрощают работу ферментов, например, пепсина и трипсина, участвующих в процессе пищеварения.
• Поддержание потребности в питательных веществах: Формула таких смесей содержит все необходимые аминокислоты, включая те, которые организм не может синтезировать самостоятельно, обеспечивая тем самым сбалансированное питание.

Смеси с частично гидролизованным белком полезны для профилактики и коррекции расстройств пищеварительной системы, при переходе на искусственное вскармливание, а также для профилактики аллергии у младенцев первого полугодия жизни с наследственным склонностью к аллергиям.

В составах присутствует частично гидролизованный сывороточный белок. Nutrilak Premium Комфорт и Nutrilak Premium Гипоаллергенный.

Ключевым компонентом смеси является частично расщепленный сывороточный белок, молекулы которого имеют размер менее 5 килодальтон – это соответствует определению «частично гидролизованный белок». Nutrilak Premium Комфорт также содержит олигосахариды (смесь из пяти основных видов сахаров, схожих с теми, что присутствуют в грудном молоке) и пробиотики (лактобактерии LGG). Такое сочетание ингредиентов способствует легкому перевариванию пищи и формированию надежной защиты слизистой оболочки кишечника благодаря созданию здоровой микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Небольшое количество лактозы в составе также оказывает положительное влияние на пищеварение, стимулируя рост полезных бактерий. В формуле содержится молочный жир с высоким содержанием пальмитиновой кислоты в бета-положении, что помогает решить проблему запоров у новорожденных.

«Nutrilak Premium» Гипоаллергенный — это профилактическая смесь, предназначенная для формирования пищевой толерантности. Состав включает:

• Гидролизованный сывороточный протеин, способствующий легкому усвоению организмом,
• Лактобактерии LGG могут уменьшить риск кишечных инфекций.
• Комплекс из пяти ключевых олигосахаридов, схожих по структуре с наиболее распространенными олигосахаридами грудного молока, предназначен для укрепления иммунитета и защиты от инфекций.
  *произведены биологическим способом
• жиры молока, необходимые для нормального обмена веществ.

Nutrilak Premium ГипоаллергенныйЭтот продукт разработан специально для малышей, имеющих склонность к аллергии, а также как средство постепенного отказа от специализированных смесей с глубоко гидролизованным белком.

Таким образом, Nutrilak КомфортNutrilak Гипоаллергенный и аналогичные смеси представляют собой комплексное питание для младенцев в течение первого года жизни при проблемах с пищеварением (например, колики или повышенное газообразование), аллергических реакциях (как переход к обычной диете) и для снижения риска развития аллергии у детей из групп риска.