Чтобы сразу прояснить ситуацию, мы не полагаем, что суп является необходимым компонентом детского питания, и современные педиатры разделяют наше мнение. Важно обеспечить ребёнку сбалансированный рацион, содержащий достаточное количество белков, углеводов и витаминов, а способ получения этих питательных веществ – через суп или другое блюдо – не имеет решающего значения.

Если вашему ребенку нравятся супы, это замечательно! Такие блюда позволяют обогатить рацион и увеличить потребление овощей, что благоприятно сказывается на пищеварении. Однако, если ребенок не хочет есть суп, не нужно его принуждать и создавать лишние трудности вокруг приема пищи. Гораздо продуктивнее поддерживать у малыша хороший аппетит и постепенно увеличивать разнообразие его питания, пробуждая интерес новыми вкусовыми ощущениями.

Представляем вашему вниманию подборку простых и быстрых рецептов супов для детей 🌞

Овощной суп-пюре

Суп с нежным, сладковатым вкусом и бархатистой текстурой.

• 1 небольшая картофелина;
• 100 гр кабачка;
• 1 маленькая морковь;
• 1 соцветия цветной капусты (или брокколи);
• 500 мл воды или овощного бульона.
• ½ ч.л. оливкового масла (по желанию).

Овощи следует нарезать небольшими кубиками. Вскипятите воду или бульон, затем добавьте овощи и готовьте на медленном огне приблизительно 15 минут. Суп измельчите блендером до получения однородной массы, при необходимости добавьте оливковое масло.

Суп с фрикадельками и вермишелью

Практически все дети любят эту классическую еду. Чтобы ребенку было легко прожевать фрикадельки, делайте их небольшими, размером с вишню.

• 100 г фарша телятины или индейки;
• Одна ст. л. мелкой вермишели «паутинка»;
• 1 небольшая картофелина;
• ½ моркови;
• 1 л воды.

Сформируйте фрикадельки, картофель и морковь нарежьте кубиками небольшого размера. Вскипятите воду, поместите в неё фрикадельки и уменьшите нагрев. Через пять минут добавьте овощи. Готовьте на среднем огне до полной готовности (примерно 10 минут).

Рыбный суп

Омега-3 — ценный и усваиваемый источник питательных веществ. Предпочтение следует отдавать нежирной рыбе, лишенной костей.

• 100 грамм филе белой рыбы (например, хек, треска или минтай);
• 1 картофелина;
• ½ моркови;
• 1 л воды.

Убедитесь, что в рыбном филе нет косточек, и нарежьте его на небольшие кусочки. Картофель и морковь порежьте маленькими кубиками. Вскипятите воду и добавьте овощи, варите на среднем огне в течение 10 минут. Положите рыбу в суп и варите ещё 5-7 минут.

Купить

Куриный суп с лапшой

Уютный, ароматный домашний суп для малышей.

• 100 г филе курицы;
• 1 картофелина;
• ½ моркови;
• 1 ст.л. мелкой лапши;
• 2 л воды.

Залейте куриное филе холодной водой и доведите до кипения, затем слейте первую воду. Добавьте литр свежей воды и варите до готовности примерно 20 минут. Извлеките мясо, остудите и разделите на небольшие кусочки. Картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками и отварите в полученном бульоне. Когда овощи станут мягкими, добавьте вермишель и измельченную курицу. Готовьте на среднем огне 5-7 минут до готовности.

Яичный суп с телятиной

Наваристый и полезный суп. При наличии готового отварного мяса его приготовление занимает немного времени.

Вам потребуется:

• 100 заранее отваренной телятины;
• 1 яйцо;
• 1 картофелина;
• ½ моркови;
• 1 л воды или лёгкого бульона.

Нарезанную заранее отваренную телятину измельчите на мелкие кусочки. В кипящую воду или бульон поместите нарезанный кубиками картофель и морковь. Готовьте 10 минут. Добавьте в суп мясо.

В небольшой миске слегка взбейте яйцо, затем тонкой струйкой вливайте его в кипящий суп, непрерывно помешивая вилкой, чтобы образовались нежные хлопья. Оставьте суп настояться на 5-10 минут.

Еда, приготовленная в домашних условиях, представляет собой традицию, культуру питания и выражение заботы. Ваше семейное меню должно быть разнообразным, гибким и вкусным. На кухне формируется счастливая гастрономическая история❤

Выводы

1. Супы не являются необходимым элементом питания младенца. Они позволяют обогатить рацион и обеспечить поступление большего количества овощей.
2. В качестве первого блюда для детей подойдут овощные супы-пюре, супы с фрикадельками и вермишелью, рыбный суп, куриный суп с лапшой, а также яичный суп с телятиной.